お品書き

宴を彩る土佐の味…。
県外のお客様にも最適な、様々なお料理をコースにてご用意しております。

雪月花では土佐湾で獲れた新鮮な魚介類はもちろん、各産地より仕入れた海の幸、山の幸をお召し上がり頂けます。又、くじら料理・ふぐ料理・すっぽん料理もご用意いたしております。
厳選した旬の食材をふんだんに織り込んだ料理の数々をコース料理にてぜひご堪能下さい。

  • お造り盛り合わせ
  • 瀬戸内マコガレイの薄造り
  • にし貝壺焼き

※ 価格は税込です。

にぎり・寿司

  • にぎり盛り合わせ
  • 土佐巻き
  • 穴子棒寿司
  • 焼きさば寿司

    新鮮な鯖の表面を香ばしく焼いた高知ならではのお寿司です。

  • にぎり盛り合わせ
  • 鱧（はも）の棒寿司
  • 焼きさば寿司

一品料理・珍味

  • チャンジャ
  • 酒盗
  • たいわた
  • このわた
  • 漬物盛り合わせ
  • チーズやっこ
  • 茶碗蒸し
  • 土佐の珍味三種盛
  • 皮鯨とウネスの酢味噌

鍋料理

予約にて承ります。（2名様より）

  • てっちり
  • すっぽん
  • 鮑（あわび）しゃぶしゃぶ
  • 魚ちり
  • 鯨すき焼き

小鍋仕立て

  • 穴子の柳川風
  • 合鴨と京ねぎの小鍋
  • おこげの海鮮あんかけ石焼鍋
  • 博多風ホルモン小鍋
  • くじらすき焼き

煮物

  • 鯛あら炊き
  • 牛すじ煮込み洋風仕立て バケット添え
  • 金目鯛煮付け
  • 流れ子煮付け

たたき

  • 鰹のたたき（塩・たれ）

    高知に来たならコレ！本場の味は絶品です。

  • 鯨たたき
  • うつぼたたき
  • 土佐和牛たたき
  • 合鴨たたき
  • 鰹の塩たたき
  • 鱧（はも）たたき
  • 土佐和牛たたき

炒め物

  • ホタテアスパラバター炒め
  • 海老チリソース
  • げそガーリックバター炒め
  • スタミナホルモン炒め
  • 長太郎貝ガーリックバター焼とチーズ焼
  • 西貝とアスパラバター炒め

焼き物

  • にし貝のエスカルゴ風
  • げそ塩焼き
  • 穴子白焼き
  • 土佐和牛と野菜の陶板焼き
  • 野菜と若鶏のチーズ焼き
  • はちきん地鶏手羽塩焼き
  • 土佐ジローの玉子焼き
  • 山芋ピザ
  • モンパ海老の姿焼き

揚げ物

  • うつぼ唐揚げ
  • 鯨竜田揚げ
  • たこ唐揚げ
  • めひかり唐揚げ
  • いか納豆磯辺揚げ
  • 蟹クリームコロッケ
  • すだち鳥ナンコツ唐揚げ
  • 宮崎地鶏の砂肝唐揚げ
  • もち豚カツ おろしぽん酢

天麩羅

  • 穴子天麩羅
  • うに天麩羅
  • 天麩羅盛り合わせ
  • 四万十のり天婦羅

かき揚げ

  • 海老ととうもろこしのかき揚げ
  • 旬野菜と貝柱のかき揚げ
  • アボガドとベーコンのかき揚げ

サラダ

  • 生ハムと木の子のサラダ
  • 蒟蒻と豆腐のヘルシーサラダ
  • 温卵とベーコンのシーザーサラダ
  • 焼肉サラダ

麺物

  • 和風ざるらーめん
  • 山形こんにゃく蕎麦（そば）

御飯物

  • 雑炊　魚、野菜、卵
  • 穴子丼
  • うなぎ丼
  • 雲丹丼
  • 鰹丼
  • 鰹茶漬け

※当店のお米は国産米を使っています。

  • 鰹丼